如何保养铁锅新铁锅使用前怎么处理

瑞恒号 2025-04-21 10:19 1

关于如何保养铁锅，新铁锅使用前怎么处理这个很多人还不知道，今天琪琪来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

如何保养铁锅新铁锅使用前怎么处理

1、1.在新铁锅处理和保养的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。

2、尽量选择大块的肥肉，一般有小铁锅有二两肥猪肉足够，大铁锅可以适当用多点。

3、首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。

4、要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。

5、至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。

6、刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。

7、要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。

8、至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。

9、刚开始要少用洗洁精洗，用温水洗锅就行了，不要用钢丝球洗，用洗碗那种海绵就行，洗完锅要把里面的水擦干，才不容易生锈。

10、家里用的MOCAROSE窒化铁锅，平时我炒菜洗完锅都会把里面的水擦干，感觉表面越来越发亮，用着也不粘锅。

11、铁锅次使用时候，把铁锅坐在气炉上，天然气灶点着，用猪肉皮擦锅，就可以安心使用了，切忌每次刷完铁锅之后，用抹布把铁锅擦拭干净，防止铁锅生锈，防止不必要的麻烦。

12、铁锅炖出的食物味道鲜美，营养又健康。

13、炒完菜，清洗时无需用洗洁精，这样会把锅中的油洗掉，铁锅1、很多人都知道在使用新锅之前都要放一点油来烧热，并且摇晃锅，确保锅的表面都有沾到油。

14、然后放置半天甚至一天才可以开始用来炒菜。

15、这样做的目的是让铁锅的表面形成了一层保护膜，让铁锅的铁和空气隔绝，吃不到油了，就会生锈。

16、用温热水配合刷子刷干净，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，或洗净后用火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦！如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保持，就不会如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。

17、稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。

18、稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。

19、没有姜片，就直接热水刷洗即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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